新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者 房惠玲

　　在武威工業(yè)園區(qū)的甘肅博貞原生物乳業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甘肅博貞原乳業(yè)”）生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)高速運(yùn)轉(zhuǎn)，中控室電子屏實(shí)時(shí)跳動(dòng)著原奶檢測(cè)、乳脂分離、產(chǎn)品包裝等全流程數(shù)據(jù)。這家成立僅兩年多的科技型乳企，依托“黃金奶源+智能生產(chǎn)+科研創(chuàng)新”模式，實(shí)現(xiàn)日處理鮮奶500噸、年產(chǎn)值突破9000萬(wàn)元，成為武威市奶產(chǎn)業(yè)鏈“延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈”的骨干力量。

　　黃金奶源筑基 智能生產(chǎn)提效

　　甘肅博貞原生物乳業(yè)有限公司成立于2023年3月，隸屬于深耕酪蛋白、奶油行業(yè)20余年的武威高原生物制品有限責(zé)任公司，總投資1.31億元，占地40畝。企業(yè)選址武威，正是看中其地處河西走廊東段、祁連山北麓的區(qū)位優(yōu)勢(shì)——位于北緯38°“黃金奶源帶”，為高端乳品生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料保障。

　　在生產(chǎn)端，企業(yè)嚴(yán)格把控品質(zhì)：收奶大廳對(duì)原奶即到即檢；稀奶油成熟缸內(nèi)，脂肪含量38%—42%的稀奶油經(jīng)12小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化成熟；中控室作為“車(chē)間大腦”，24小時(shí)監(jiān)控全流程，可遠(yuǎn)程控制設(shè)備、一鍵啟動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，并實(shí)時(shí)優(yōu)化參數(shù)，兼顧效率提升與成本降低。

　　目前，該公司已建成干酪素、酪蛋白酸鈉、乳粉、奶油、無(wú)水黃油等多條全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，年產(chǎn)能達(dá)1萬(wàn)噸，產(chǎn)品加工技術(shù)與品質(zhì)居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。公司通過(guò)遵循乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），并已通過(guò)食品質(zhì)量管理體系及HACCP體系認(rèn)證，實(shí)現(xiàn)從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠的全程嚴(yán)密管控。

　　科研創(chuàng)新破題 驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

　　作為科技型乳企，甘肅博貞原乳業(yè)將創(chuàng)新作為核心競(jìng)爭(zhēng)力。組建“省級(jí)創(chuàng)新型中小企業(yè)”“武威市乳業(yè)企業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體”“博貞原乳業(yè)研究院”三大平臺(tái)，累計(jì)申請(qǐng)專(zhuān)利8項(xiàng)（含發(fā)明專(zhuān)利3項(xiàng)），承擔(dān)省級(jí)津甘合作項(xiàng)目《乳脂肪產(chǎn)品加工關(guān)鍵技術(shù)與創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)》、市級(jí)重大專(zhuān)項(xiàng)《奶產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)研究與智能化應(yīng)用示范項(xiàng)目》等重點(diǎn)課題，獲科技獎(jiǎng)補(bǔ)資金20萬(wàn)元。

　　通過(guò)技術(shù)攻關(guān)，企業(yè)顯著提升稀奶油感官品質(zhì)與貨架期，優(yōu)化黃油加工工藝，研發(fā)出2款新產(chǎn)品（包括榮獲第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)的“博臻BOZEN生牛乳發(fā)酵黃油”）。2024年投入研發(fā)費(fèi)用603萬(wàn)元，通過(guò)新產(chǎn)品研發(fā)新增產(chǎn)值近7000萬(wàn)元，形成“研發(fā)—產(chǎn)值”良性循環(huán)。

　　20余款產(chǎn)品覆蓋乳蛋白、乳脂肪、油脂等五大領(lǐng)域，應(yīng)用于食品加工、工業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)，附加值持續(xù)提升。由其牽頭的武威市乳業(yè)企業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)等高校及燎原乳業(yè)、嘉立荷等上下游企業(yè)，構(gòu)建“產(chǎn)學(xué)研用”協(xié)同格局，重點(diǎn)攻克飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈“卡脖子”技術(shù)，加速產(chǎn)業(yè)整體升級(jí)。

　　政企協(xié)同共贏 帶動(dòng)富民增收

　　“從‘拿地即開(kāi)工’的高效審批，到‘問(wèn)題專(zhuān)班化’的精準(zhǔn)服務(wù)，武威優(yōu)質(zhì)的營(yíng)商環(huán)境讓我們專(zhuān)注發(fā)展。”甘肅博貞原生物乳業(yè)有限公司總經(jīng)理魯迎瑞表示。2024年8月企業(yè)全面投產(chǎn)后，年產(chǎn)值突破9000萬(wàn)元，直接拉動(dòng)涼州區(qū)奶牛養(yǎng)殖、飼草種植、物流運(yùn)輸?shù)壬舷掠萎a(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展；新增就業(yè)崗位120個(gè)，通過(guò)技能培訓(xùn)提升員工收入；與本地牧場(chǎng)建立穩(wěn)定合作關(guān)系，年帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)增收超千萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與群眾致富的“雙贏”局面。

　　目前，企業(yè)生產(chǎn)的干酪素、酪蛋白酸鈉等產(chǎn)品已成功打開(kāi)華東、華南市場(chǎng)，市場(chǎng)占有率穩(wěn)步提升。2025年，預(yù)計(jì)企業(yè)年產(chǎn)值與營(yíng)收均突破2億元。下一步，甘肅博貞原乳業(yè)將加大研發(fā)投入，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)功能性乳蛋白、發(fā)酵黃油等高附加值產(chǎn)品；加快數(shù)字化、智能化車(chē)間建設(shè)，引入自動(dòng)化核心裝備，推動(dòng)生產(chǎn)提質(zhì)增效，助力武威打造百億級(jí)奶產(chǎn)業(yè)鏈。

　　從扎根黃金奶源帶到建設(shè)智能工廠，從突破技術(shù)瓶頸到帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈共富，甘肅博貞原乳業(yè)正以“高品質(zhì)、高科技、低能耗、低污染”的發(fā)展路徑，向“中國(guó)天然功能性乳品領(lǐng)先者”的目標(biāo)邁進(jìn)，為河西走廊奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)能。